Lördag
I morse vaknade Vilde 8.00 ungefär & ville ha lite mat i magen , då var det 8 1/2 timma innan dess han åt så han var hungrig som tusan & somnade om nöjd & belåten & sov till halv 12 :)
Nu har han varit vaken en liten stund , fått lite käk & nu myser han hos sin stora storasyster ;)
Jag ska hoppa in i en dusch & göra mig färdig för att åka på kalas om ett tag .
Kidsen ska vi också fixa till lite & åka förbi Väla .
Annars bjuds det nog inte på mycket mer idag , lite tvätt i tvättstugan så tvätthögen försvinner helt , vi tvättar hemma varje dag men i samma takt så växer tvättberget , så då passar det bra att ha en tvättstuga så försvinner allt på en gång innan det byggs på igen haha .
Det lilla Herren i huset ( läs: Kelian ) förbrukar ex. antal ombyten varje dag ;)
Igår grillade vi , riktigt gott & så var svåger m. Familj här , trevligt som alltid !
Nej , duscha var det haha
Fredagen den 13:e
Återstå hur denna dagen blir om man är förföljd av otur hela dagen eller kanske tvärtom ?
Inatt vaknade Vilde vid 4 tiden för lite mat, dock tyckte han det var läge att vara vaken en stund & en annan var mer död än levande .
La mig ute på soffan & sen slocknade vi men har legat helt galet så nu känns det som jag blivit överkörd av ett tåg !
Idag blir lilleman 2 veckor !!
Sjukt hur fort tiden går faktiskt .
Just nu så sitter jag i soffan med Vilde i knät & resten av fam Onttonen är & duschar .
Ska baka lite sen i den nya maskinen som för övrigt var roligare med massa tillbehör :)
Enda skillnaden var att bunken är lite mindre men det kan jag leva med haha.
I eftermiddag ska vi hämta Linn , något Ängla & Kelian ser fram emot , syrran är ju bäst såklart .
Annars så händer det nog inte allt för mycket , jag är helt slut efter natten ( pinsamt egentligen med tanke på alla som går upp flera gånger om natten med sina små & jag gnäller för han vaknade lite tidigare eller ja , han var vaken ett tag )
Bjuder på två bilder på smurfen <3
Skit maskin & kanelbullar
Jag har bakat kanelbullar & idag skulle jag inviga min köksassistent men den skitsaken fungerade inte som den skulle så ska strax åka & lämna tillbaka den & byta mot en annan , obh nordica är världens skit helt enkelt !
Snacka om att jag blev besviken , men nu blir det en annan så får dra igång ett bak till sen :)
Mannen & barnen kom hem lagom till de första var klara så dom var glada iallfall haha.
Vilde ligger & sover i vanlig ordning men var faktiskt vaken en stund innan så man har fått mysa lite med smurfen <3
Nej nu ska jag slänga på mig lite kläder , trippar runt i joggningbyxor än .
Aprikosmarmelad
500 gr torkade aprikoser
½ citron
5 dl vatten
ca 10 dl syltsocker
Gör såhär ;
Skölj & blötlägg de torkade aprikoserna över natten ( alt. 12 timmar)
Hacka sedan dom fint eller kör i mixer/matberedare & skrubba en citron som du sedan
gör likadant med ( skalet ska vara kvar ).
Lägg aprikoser, citronen , socker & vatten i en kastrull .
Koka marmeladen i ca 25 minuter utan lock & rör då & då för att det inte ska brännas vid.
Häll sedan upp på rena burkar & förvara svalt .
(Man kan göra ett marmelad prov genom att ta lite marmelad på en tallrik och ställa in i kylen för att se om konsistensen är bra, tycker man den är för fast kan man tillsätta lite vatten.)
Saffranskaka i långpanna
-
5 st ägg7,5 dl socker200 gr smält smör1,5 gr saffran ( 3 påsar )6 dl mjölk6,5 tsk bakpulver14 dl vetemjöl
-
ca 1 dl pärlsocker till graneringGör så här:Sätt ungnen på 200 grader & förbered en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper alt. smörj den.Vispa ägg & socker poröst , smält smöret & blanda tillsammans med saffran och mjölk & blanda i .Blanda vetemjöl och bakpulver tillsammans och blanda sedan ner det försiktigt i smeten.Häll i långpannan och strö pärlsocker över och grädda i ugnen ca 25-30 min .Skär den i ca 48 bitar när den har kallnat , ät & njut ♥
Inte världens snyggaste bild , kan även tillägga att jag höll på att glömma stackaren i ugnen & bakpulvret tog slut mitt i allt så jag hade endast i 2 tsk ungefär men det blev väldigt bra ändå & gott var det !
Planering av mat . . .
Har ni några tips på maträtter ?
Chocolate sprinkles plain
Utav mina päron fick vi något lite roligt, det var typ som chokladströssel som man ska ha på mackorna.
Inget man kan hitta här i svenneland direkt tyvärr för det var riktigt gott :D
Det låter ju lite knepigt & ser knepigt ut men gillar man ex. påläggschoklad så gillar man detta också !
Sitter & dricker gift ?
Bak & mat. . .
Lax & räksoppa.
Pizza
På nyår..
Pepparkakor är roligare att köpa i burk !
Bak på gång.
Vetebullar
Släta vetebullar att doppa i kaffe eller mjölkglaset... Serverade ljumma, som de är eller med lite mjukt smör. De enklaste är ibland det godaste!
Du behöver
- 50 gram jäst (för söta degar)
- 150 gram smör
- 5dl mjölk
- 1,5 dl socker
- 1-1,5 tsk salt
- ca 1,5 l vetemjöl special
- 1 ägg
Gör så här
25-30 stora bullar
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt och socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.
Knåda på låg hastighet i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter.
Ta upp degen på bakbord och dela i bitar. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.
Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg efter halva tiden.
OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym.
Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter. Låt svalna på något under bakduk på galler innan servering.
Nu ska middagen lagas...
Scones
Lussebullar fast på fuskvis.
